Gentili clienti,
la nostra proposta nasce dall’idea di acquistare il tonno intero, per valorizzare in modo creativo e piacevole i diversi tagli delle sue carni.
Abbiamo inoltre selezionato la cantina Ottella che, a nostro avviso, produce vini perfettamente in linea con il menu. La selezione sarà proposta a parte, così da lasciarvi piena libertà di scelta.
Buon appetito!
Prenota il tuo tavolo via telefono o whatsapp al numero 035 881047.
Gli stuzzichini
Nighiri di ventresca leggermente marinata all’italiana
Crackers con speck di tonno, pere e salsa ponzu
€ 15.00
L’antipasto
Il tonno vitellato in coppetta
€ 20.00
Il risotto
al limone, capperi e carpaccio di tonno
€20.00
Tataki
di tonno marinato alla soia con crema di piselli
leggermente piccante e la crocchetta di buzzonaglia
€ 25.00
Dessert
Sorbetto al Mojito
–
Menu completo: € 55.00 a persona, vini esclusi
Percorso di degustazione con abbinati i vini dell’azienda Ottella, situata nella splendida cornice del lago di Garda e più precisamente a Peschiera del Garda.
Metodo classico Blanc de Blancs brut 100% Chardonnay (abbinato a stuzzicheria e antipasto)
Lugana D.O.C. Le Creete 2024 (abbinato alla prima portata)
Rosesroses vino rosato 2025
€ 20.00
Le singole bottiglie (solo per chi usufruisce dei piatti di questo menù) al prezzo speciale di:
€ 25.00 Metodo classico Blanc de Blancs
€ 20.00 Lugana Le Creete e Rosesroses
