Scopri la minuta dell’Ol-fa, creata con ingredienti di stagione sapientemente selezionati, accostati e cucinati.
Sfere di pasta croccanti, salmone affumicato in casa, créme fraiche, cetriolo agro, porro fritto e lime (4 pz)
Chips di tapioca allo zafferano, patata schiacciata, lumache trifolate, insalata Mizuna e maionese (4 pz)
I Cannoli croccanti di melanzane alla parmigiana con mozzarella di bufala (2 pz)
Coni di cialda con tartar di manzo, parmigiano croccante e tartufo (2 pz)
Tacos di farina di mais, chili di maialino, fagioli, guaiamole e mole negro (2 pz)
Crocchette di parmigiano soffiato, carpaccio di vitello al sale, aceto balsamico ridotto e carciofi sott’olio
I casoncelli 2.0 … (4 pz)
€ 12
Insalata di ricciola scottata all’ olio caldo, aceto di riso, gel alla soia
I nostri affumicati con agrumi canditi salati, crema acida e uova di pesce
€ 20
Crostatina ai piselli, zola dolce e tartufo nero
La culaccia ”salumificio Bettella” con gnocco fritto e sottoli
Selezione di salumi italiani e sottoli con gnocco fritto
€ 18
Casoncelli della tradizione bergamasca
€ 18
Lasagnetta verde con ragut di quaglia e piselli, delicata al parmigiano e sugo d’arrosto
Risotto agli asparagi, pancetta e tuorlo marinato
Paccheri tiepidi con crudo e uova di pesce, pomodorini confit e stracciatella
Spaghetto alla chitarra, aglio, olio evo, peperoncino e gamberi crudi
€ 20
Fish and Chips con maionese all’acciuga
Polpo al sugo, patate, olive taggiache, origano e bruschetta di pane scuro
Costoletta di vitello arrosto, composta di verdure, sugo d’arrosto e tartufo nero
Galletto cotto alla diavola con patate al rosmarino
Arrotolato di Coniglio alle olive con polenta bianca croccante
€ 28
Coperto € 2.00
Pesce sottoposto a trattamenti di bonifica preventiva
Alcuni ingredienti o prodotti possono essere sottoposti a processo di abbattimento di temperatura negativo
Per le intolleranze e allergie ad alcuni alimenti rivolgersi al personale.
Il menu può subire variazioni rispetto a quanto pubblicato in questa pagina.
Dove
Piazza Papa Giovanni XXIII, 3b
Osio Sotto (BG)
Prenota
tel. 035 881047 · info@ol-fa.com
Orari
Lunedì: 07.00 – 15.00 · 18.00 – 23.00
Martedì: chiuso
Mercoledì: 07.00 – 15.00 · 18.00 – 23.00
Giovedì: 07.00 – 15.00 · 18.00 – 23.00
venerdì: 07.00 – 15.00 · 18.00 – 23.00
Sabato: 07.00 – 15.00 · 18.00 – 23.00
Domenica: 07.00 – 15.00 · chiuso
